■街角の人(PARIS)

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[ 2008/10/31 23:48 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

【VIDEO】街角の車(PARIS)







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[ 2008/10/31 23:21 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

■Knol(グーグル)

【NEWS】グーグルのオンライン百科事典サイト「Knol」、仏・伊・独版がスタート





http://knol.google.com/





Google版Wikipedia「Knol」が一般公開



Knol

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』




執筆者重視で“知識片”を集積

グーグル版Wikipedia? 「Knol」とWikipediaの違い


http://www.atmarkit.co.jp/





[ 2008/10/31 22:14 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

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[ 2008/10/31 21:56 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

■星の饗宴(JAPON)

JUGEMテーマ:グルメ




フランス料理文化センター主催 

第13回FFCC料理・サーヴィスコンクール 日仏交流150周年記念ガラディナー

ロイヤルパークホテル開業20周年記念








多彩なテロワールがフランス料理を深め、華やかなサーヴィスとテーブルアートがレストラン文化を進化させてきました。記念すべき「日仏交流150周年」の最後を飾るガラディナーは、アルザスからボルドーまで、フランス10地方のテロワールの伝統と革新をお皿に表現し、21世紀フランス食文化を体現するシェフ、パティシエ、メートル・ドテルが集結します。ワインはアルザスとメドックの銘酒の数々をご用意。15プラスアルファの綺羅星の饗宴をこころゆくまでお楽しみください。



<Chefs>


中村 勝宏 Katsuhiro NAKAMURA

ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ総料理長、

FFCCプロフェッサー・アソシエ 

アントワーヌ・シェフェール Antoine SCHAEFERS

パリ市商工会議所フェランディ校、FFCC主任教授 

パトリック・アンリルー Patrick HENRIROUX

「ラ・ピラミッド」(2ツ星)

ブルーノ・オジェ Bruno OGER

「ノートルダム・デ・サンジュ」(準備中 元2ツ星)

アラン・ソリヴェレス Alain SOLIVERES

「タイユヴァン」(2ツ星)

クリストフ・ルール Christophe ROURE

「ル・ヌーヴィエム・アート」(2ツ星)2007年MOF

レジス・マルコン Regis MARCON

「レストラン レジス・エ・ジャック・マルコン」(3ツ星)

ティエリー・マルクス Thierry MARX

「シャトー・コルディアン・バージュ」(2ツ星)

ジル・トゥルナードル Gilles TOURNADRE

「ジル」(2ツ星)

イヴ・チュリエス Yves THURIES

フランス料理エンサイクロペディア編集者

1976年M.O.F 2部門受賞



<Services>

フランク・ランギーユ Frank LANGUILLE

クープ・ジョルジュ・パプティスト会長 

アンドレ・ソレール Andre SOLER

「メートル・ド・セルヴィス杯」創始者/FFCCプロフェッサー・アソシエ

フィリップ・スタンダール Philippe STANDAERT

メジェーブ「シャレ・デュ・モンダルボア」

レストラン部門ディレクター/2000年M.O.F

ブルーノ・ジュソーム Bruno JOUSSEAUME

「ジュール・ヴェルヌ」メートル・ドテル/ 2004年M.O.F

フィリップ・カイウエット Philippe CAILLOUET

「ホテルマルティネス《ラ・パルムドール》」ディレクター/ 2004年M.O.F

セバスチャン・カヴァイレス Sebastien CAVAILLES

「ラ・コート・サン・ジャック」メートル・ドテル/2007年M.O.F

フレデリック・カイザー Frederic KAISER

「シャトー・ド・ラ・シェーブル・ドール」ディレクター





【開催概要】

フランス料理文化センター主催 第13回FFCC料理・サーヴィスコンクール

日仏交流150周年記念ガラディナー「星の饗宴」



日時:2008年11月17日(月)18時より受付 19時 開宴

会場:ロイヤルパークホテル

会費:¥40,000(お食事、飲み物、諸税込)

*お食事は着席正餐スタイルです。1卓は8名様掛けになります。




FFCC料理・サーヴィスコンクール結果発表・授賞式をガラディナー開催前にロ

イヤルパークホテル2F「春海」にて、行います。授賞式には自由にご参加いた

だけます。





日時:2008年11月17日(月)

16:45~ サーヴィスコンクール授賞式

17:45~ 料理コンクール授賞式




【お問い合わせ・お申込み】

フランス料理文化センター(FFCC)ガラディナー係

〒160-0023 東京都新宿区西新宿3-7-13 東京ガス新宿ショールーム2F

TEL 03-5381-6071 FAX 03-5381-6072




★詳細・お申し込みは:



http://www.ffcc.jp/



*アルザスワイン委員会、メドックワイン委員会はガラ・ディナーおよびコンクールに特別協力しています。



引用元:

「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/





P1800500

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ロイヤルパークホテルhttp://www.rph.co.jp/



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http://www.regismarcon.fr/



Restaurant Gill

http://www.relaischateaux.com/



http://www.leneuviemeart.com/



Homard en sushi...

http://tailleventnews.com/



アラン・サンドランス(Alain Senderens,1939年12月2日 - )

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』




http://www.lucascarton.com/



ミシュランガイド東京2009(日本語版)いよいよ予約開始!

発売予定日は、2008年11月21日です。









高島屋





ボジョレー承り11/3(祝)まで!【ダイエー】





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エノテカ主催50種類以上のワインが楽しめる夢のボルドーディナー





[ 2008/10/31 21:50 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

【オススメ本】Macaron









Macaron

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【マカロン】

■マカロン・コンクールle meilleur macaron de Paris



■クリスチャン・ラクロワChristian Lacroix



■マカロンBaillardran



■メゾン・デュ・ショコラのマカロン



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[ 2008/10/31 09:59 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

■最近の朝食(兼昼食)

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このジャム(アーモンドスライス+レーズン+リンゴ+ルバーブ)は、そのまま食べてもいい感じで・・・。



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http://fr.wikipedia.org/wiki/Rhubarbe





そして・・・

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これも、いけてます・・・

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[ 2008/10/31 09:45 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

■フランスで生活する日本人【14】

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【名前】

野村真司 NOMURA Shinji



【生年月日】

1977.12.26



【出身地】

静岡



【フランス滞在歴】

4年



【現在住んでいるところ】

1区



【生活手段】

自営



【活動】

店舗経営 出版業務・編集プロダクション 広告代理店 IT関連



【家族構成】

フランスで寂しく一人暮らし



【何故フランスにいる?】

難しい国だから....



【フランスの好きなところ】

先進国なのにいろいろな隙間がまだまだある。

良いも悪いもだが、その都度の雰囲気や運、アビリティに左右され、絶対無理なことや原則的なルールさえも自身で打開が可能。



【フランスの嫌いなところ】

税金...特にTVA



【好きなフランス料理・食材】

和食が....裏切らない味を提供してくれるので、フレンチはあまり食べない。



【嫌いなフランス料理・食材】

きのこ類、なす



【今後の予定】

一筋縄ではいかないこの国だからこそ、もう少し頑張っていきたいですね。



【今欲しいもの・したいこと】

余暇











今回、『フランスで生活する日本人』14回目に登場してくれた野村さん・・・

青年実業家!すばらしい!の一言。

超多忙のなか、昼食を一緒にしましたが、エネルギッシュで行動派。4つも会社を経営。これからもいろんな企画を実現するためパリを駆け巡る野村さんに脱帽です。







☆フランス、パリの中心に、便利な日本をつくりました・・・☆

うらばすplus



FR-japonのホームページ









■フランスで生活する日本人

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ワーキングホリデーフランス









[ 2008/10/31 07:35 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

■街角のスーパー(PARIS)

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【OPERA界隈】

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■ウチの近く(パリ6区)のスーパー















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[ 2008/10/31 02:42 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

■最近はまっているアペリティフ(PARIS)

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新アペリティフへの招待





新アペリティフへの招待

[ 2008/10/31 02:18 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)