【HOTEL】L'HOTEL(サンジェルマン界隈)PARIS
Le Chef vous suggère**
Entrées
Le homard, févettes, jambon de Bigorre, jus carapace - 38€
Le foie gras de canard, cuit et pressé à la sangria, rhubarbe - 28€
L'araignée de mer, chair relevée à l"huile d'argan, pomme-fenouil - 29€
Plats
La lotte, en kadaïf, girolles, oignons des Cévennes et huile pimentée - 34€
Le Saint-Pierre, rôti aux épices, artichauts poivrades, balsamique et beurre noisette. Roquette et parmesan - 38€
Le pigeonneau fermier, désossé, entier, cuit en cocotte, blettes gratinées et jus réduit - 38€
Desserts
La fraise, en déclinaison - 15€
Le chocolat, en tartelette, nousette et crème glacée Gianduja - 15€
L'ananas, poêlé, bananes marinées et fruits de la passion - 15€
【L'Hôtel】
13, rue des Beaux Arts
75006 Paris
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[ 2010/12/30 15:56 ]
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【レストラン】ラペルーズLAPEROUSE(PARIS)
Le Chef vous suggère**
Entrées
Homard
Breton : Parfumé aux Baies Roses, Fenouil en Tartare croquant et
Emulsion vanillée, Jus des Têtes en Vinaigrette - 50,00 €
L’Œuf
Biologique : Mollet en Croûte de Pain brûlé, Mousseline et Pointes
d’Asperges vertes de Pertuis dorées au Sautoir, Coulis d’Asperges
blanches - 36,00 €
Foie Gras de Canard Variations : en Gelée de
Cerise et Chutney, en Sushi d’Anguille fumée, en Pressé de Légumes
Pot-au-Feu - 40,00 €
Plats
Rouget de Roche Rôti en Fleur de
Courgette à la Cardamome, Illusion de Bouillabaisse et Rouille pimentée,
petits Légumes sautés à la Coriandre, Sélection d’Herbes fraîches -
49,00 €
Ris de Veau Piqué à la Réglisse et braisé au Jus, Carottes jaunes grillées, Jeunes Pousses et Citron à la Plancha - 60,00 €
Carré
d’Agneau Doré aux Herbes, Févettes et petits Violets au Citron confit,
Jus garni et Chips d’Ail rose au Beurre mousseux - 48,00 €
Desserts
Voûte de Mangaro et Framboise suspendue à la Violette, Sorbet pétillant - 19,00 €
Composition de Fruits d’Eté et Nage rafraîchissante - 17,00 €
Fève de Tonka en Crème onctueuse, Biscuit à la Noix de Pécan, Sorbet Myrtille - 19,00 €
【Lapérouse】
51, Quai des Grands Augustins
75006 Paris
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[ 2010/12/30 15:47 ]
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【Le Lutin dans le Jardin】
15, rue Gît-le-Coeur
75006 Paris
-50% sur l'addition !
Sur les 2 menus du Lutin, hors boisson, hors supplément, du lundi au vendredi, le midi, et du lundi au jeudi, le soir.
A
ne pas manquer, du lundi au vendredi, le midi, et du lundi au jeudi, le
soir, le restaurant Le Lutin dans le Jardin vous offre 50% de remise
(hors boisson, hors supplément) sur ses deux menus du Lutin, à 33,50€ et
40€ (prix avant réduction) !
Le menu à 33,50€ se compose de Entrée+Plat ou Plat+Dessert.
Le menu à 40€ se compose de Amuse-bouches+Entrée+Plat+Dessert.
Deux
menus pour tous les goûts et toutes les bourses, où vous choisissez
tous vos plats à la carte ! Une occasion exceptionnelle de redécouvrir
la cuisine variée et originale du chef Stéphane Cauet, en profitant du
cadre paisible de ce restaurant de qualité où il fait bon manger!
Offre
valable jusqu'à 6 personnes, veuillez imprimer le mail de confirmation
et prévenir en cas de retard, sinon le restaurant ne pourra pas garantir
que votre table vous soit encore réservée.
Jusqu'à Noël, découvrez les aquarelles de Doris Glasser sur le thème du Jardin et offrez-vous la toile de votre choix !
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[ 2010/12/30 15:41 ]
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